암의 원인은 이제 어느 정도 판명되었다. 그 중 가장 중요한 발병요인은 미식(美食)을 찾는 데 있다고 봐야 한다. ‘미식(美食)은 칼보다도 더 많은 사람을 죽인다’라는 로마 속담을 한번 음미해 보자. -신준식 오늘의 영단어 - anti-corruption : 부정부패 방지군자는 모든 일을 자기에게서 구하고 자기의 책임으로 돌린다. 소인은 모든 일을 다른 사람에게 그 책임을 떠넘긴다. -논어 이 세계는 정의에 의해 존재한다. 정의가 없다면 이 세상의 어떤 피조물도 존재할 수 없다. -소크라테스 남자와 처음 하는 식사는 단순한 식사가 아니다. 그와 함께 하는 인생이 어떨지를 말해 주는 축소판이다. -스티븐 카터 오늘의 영단어 - bullet : 탄알, 총탄일은 게으름만큼이나 사람에게서 떠나지 않는 죄이다. -사무엘 버틀러 오늘의 영단어 - lard : 라드, 돼지기름, 지방재산의 빈곤을 치유하기는 쉬우나 정신의 빈곤을 치유할 수는 없다. -몽테뉴 영국에서 크게 유행한 ‘광우병(소 해면상뇌증)’도 단지 영국에서 끝날 단순한 병이 아니며, 전세계가 공동으로 대응하지 않으면 곧 광우병에 걸린 소를 먹은 사람이 걸리는 변종 크로이츠펠트-야콥병이 인류에게 치명적인 유행병이 될 것이다. -하워드 F. 리먼